Einträge von Karina Lutz

„aufg’spürt & ang’rührt“ – „Frischkräuter-Kosmetik selbst herstellen“ Impressionen vom 13. Juni 2017

Juni – der perfekte Wild-Kräuter- und -Pflanzen-Monat! Was es jetzt alles an Pflanzen, Blüten und Trieben in den Wiesen zu entdecken gibt erforschten wir bei einem Kräuterspaziergang in den saftigen Wiesen rund um’s Bruckmayrgut z’Polsing. Sonja, Monika, Astrid und Maria spürten Schafgarbe, Gundelrebe, Giersch, Braunelle, Schafgarbe, Waldmeister, Beinwell, Wildrosen- & Hollunderblüten, und, und, und… auf. Nicht nur kulinarisch lassen sich […]

„auftischt“ – Impressionen Wildkräuter-Kochworkshop „frische Unkräuter von der Wiese“, 9. Juni 2017

Wildkräuterküche im Juni – „frische Unkräuter von der Wiese“ – so das Thema unseres Wildkräuter-Kochworkshops letzten Freitag. Das Angebot an frischen Kräutern ist jetzt fantastisch. Wahre Aromalieferanten, die nur darauf warten für ihren Einsatz in der Küche entdeckt zu werden. Gesagt – getan: bei strahlendem Sonnenschein machten wir uns daran die Zutaten für unsere Rezepte aus den Wiesen […]

„angerührt & vorgesorgt“ – Impressionen Workshop „Meine kleine Natur-Reiseapotheke“ 1. Juni 2017

Endlich! Die Urlaubszeit naht und bald heißt’s wieder: „Ich bin dann mal weg…!“ …und damit wir auch unterwegs gegen kleine „Zipperlein“ gewappnet sind, sollten wir schon rechtzeitig eine kleine Natur-Reiseapotheke zusammenstellen. – Nur für den „Fall der Fälle“… Gut vorgesorgt für alle Weltenbummler, Badenixen, Dschungelerkunder und Gipfelstürmer.

„aufgespürt“ – Impressionen „Kleine Kräuterdetektive“ 7. Juni 2017

ACHTUNG: Kleine Kräuterdetektive unterwegs…! 6 kleine NaturforscherInnen (Anna, Linah, Kevin, Nicklas, Moritz, Arian) in Begleitung der Mamas und auch Boxer Cäsar schwärmten gestern aus um das Reich der Pflanzenelfen und -Zwerge zu erkunden. Ausgerüstet mit Lupe, Krickerl und  Sammelkorb ging’s ab rund ums Kräuterei-Refugium in Polsing. Da gab’s viel zu entdecken: Wir lernten wir das „Wegerich-Zauberpflaster“ kennen – […]

„aufgespürt“ – Impressionen „Kleine Kräuterdetektive“ 16. Mai 2017

Kleine Kräuterdetektive unterwegs im Kürnbergwald. 7 kleine Naturforscher und ihre Geschwister und Eltern des EKIZ Spillheide Leonding schwärmten letzten Dienstag aus um das Reich der Pflanzenelfen und -Zwerge zu erkunden. Top motiviert – gings ab in die Natur. Da gab’s viel zu entdecken: Das Gänseblümchen, den Löwenzahn – aus den „Pusteblumen“ kann man in einem Glas kleine […]

„auf’tischt“ – Impressionen Workshop „Jausenzeit – Aufstrichideen, Brot & Gebäck“ 10.05.2017

Die Frühlings-Wiesen halten viel für uns bereit! Jetzt „explodiert“ die Natur. Endlich aus der Winterruhe aufgewacht sprießen und blühen die Pflanzen der wärmenden Sonne entgegen. Vogelmiere, Knoblauchsrauke, Taubnessel, Labkraut, Giersch, Borretsch – um nur einige wenige zu nennen locken uns Naturdetektive und Kulinarikgenießer in den reich bestückten Naturladen. Diesmal war das Thema Jausenzeit – Brot & Gebäck, Aufstrichideen. Und […]

„aufgspürt“ – Impressionen Kräuterwanderungen 7. April 2017

Eigentlich ist die Bezeichnung Kräuterwanderung ja nicht ganz richtig – besser sollte es heißen „Kräuterspaziergang“ – es ist weder besondere Kondition notwendig, noch werden nennenswerte Höhenmeter gemacht – also: die goldene Wandernadel verdient man sich hier nicht… „Junge Triebe & Knospen – Power pur“ – so das Thema letzten Freitag. Endlich ist es wieder so […]

„ang’rührt“ – Naturkosmetik selbst gemacht; Impressionen Workshop 30.03.2017

Wissen was drin ist in unserer selbst gemachten Naturkosmetik… …so das Motto des Workshops von letzten Donnerstag – nur diesmal gab nicht DIE KRÄUTEREI die Produkte vor, sondern die 12 TeilnehmerInnen bestimmten selbst, welche Produkte und wieviele sie machen möchten. Im Vorfeld informierten mich die angehenden Naturkosmetik-RührerInnen über individuelle Wünsche. Meine Aufgabe war alle Rohstoffe, Behältnisse […]

Veilchenblütenlikör & kandierte Veilchenblüten

Zutaten: 1 Handvoll Veilchenblüten 2-3 Veilchenwurzel 1 lt. Ansatzkorn oder Wodka 2 EL Birkenzucker Zubereitung: Die bei einem Frühlingsspaziergang gesammelten Veilchenblüten (gebt ein paar auf die Seite – siehe weiter unten)  und die gut gereinigten Veilchenwurzel (bitte im eigenen Garten graben – sonst weglassen!) in ein gut verschließbares Glas geben und den Alkohol dazugeben. –> Max. 2 […]

„eing’fangen“ – Impressionen „Lavendel- & Immortellehydrolat destillieren“ 24. März 2017

Pflanzenhydrolate und ätherische Öle mit der Kupferdestille selbst destillieren! …es war wieder soweit – ab in den Garten und Immortelle (Currykraut) schneiden, getrockneten Lavendel einpacken für den Destillier-Workshop. Allein schon hier duftet’s. Am nachmittag durften nun Judith und Claudia „ans Werk“. Nach den wichtigsten „Theorie-Informationen“, Wissenswertem über verschiedene Hydrolate, ihre Anwendungsmöglichkeiten und Tipps & Tricks zum Thema […]