„ausg’flogn“ – Kräuter-Auszeitwochenende im Mühlviertel – 15. & 16. Juli 2017

Natur pur!
8 natur- und kräuterbegeisterte Damen sowie 1 „Hahn im Korb“ bezogen Mitte Juli die historische Grasslmühle im oberen Mühlviertel bei Reichenthal.
Am Mühlenweg im „letzten Eck“ Oberösterreichs inmitten unvergleichbarer Natur gelegen (gleich über den Bach hinter der Mühle – der auch früher die Grenze markierte – liegt Tschechien),  trafen bereits am Freitag Abend Claudia und Robert aus Wien ein. Nach gemütlichem Zusammensitzen mit Yvonne – der Mühlenbesitzerin gings ab in die urigen Zimmer.  So gehört’s: karrierte Bettwäsche, alte ehrwürdige Gemäuer, nur das Licht vom Mond, das leise Plätschern des nächtlichen Regens und die Geräusche der Natur.
Nach dem ausgiebigen Frühstück und als die restlichen „Kräuterhexen“ Selina, Sara, Michaela, Hilde, Monika, Sabine und Donate eingetroffen waren – Cornelia musste leider kurzfristig wegen Badezimmerrenovierung absagen –  ging’s nach dem Kennenlernen gleich los zum Kräuterspaziergang. Es fehlt hier der Platz um alle Pflanzen

und Mühlvierter Kräuter aufzuzählen, die die Natur hier parat hält: Waldengelwurz, Johanniskraut, Ackerstiefmütterchen, Mädesüß, und, und, und.
Leider erwischte uns starker Regen der aber – ausgerüstet mit Regenbekleidung und im Schutz der Bäume – der Neugier keinen Abbruch tat. Fleißig wurde für unseren  anschließenden Wildkräuter-Kochworkshop gesammelt, besprochen, gefachgesimpelt.
Sara war meist von den in Unmengen am Wegesrand wartenden Himbeeren abgelenkt…
Zurück in der Mühle gab’s Stärkung mit einer leckeren Karfiolpizza.
Nun aber Kräuter sortieren & verlesen und ab in die Küche!
Den Kreislauf mit einem Prosecco gestärkt wurde nun geschnipselt, gerührt, gebrutzelt und gekostet. Kurzweilig war die Zeit in der Küche mit viel Spaß und Engagement und so wurde auch bald gemeinsam getafelt:
° ein würziges Jäger- & Sammlerbrot mit Quendel-Erdäpfelkäs
° pikante „wilde“ Hirsepizza mit Wildkräutern und ein kleines Sechs-Kräuter-Salaterl „Sommergenuss“
° als süßen Abschluss schlemmten wir Mousse au Chocolate mit Mädesüßobers
°
zum Mitnachhause nehmen: ein würziger Kräuter-Senf
Und damit das Menü auch wirklich naturbelassen ist, hab ich am Freitag noch frisches Bio-Gemüse aus meinem Garten geerntet.

Als Abschluss dieses ereignis- und eindrucksreichen Tages gab’s noch ein lustiges Pflanzenrätsel zu lösen. Alle Kräuter-AuszeitlerInnen schlossen „positiv“ ab – die Siegerin Claudia erhielten als Belohnung eine entspannende Kräuter-Auszeit-Teemischung..

Der Sonntag stand unter dem Motto „Pflanzenauszüge & Frischkräuterkosmetik, Salben & Balsame selbst herstellen“
Nach einem ausgedehnten Frühstück und damit das Mehrgänge-Menü vorm Vortag und auch teilweise der gute Weiß- & Rotwein ein wenig Verdauungshilfe bekamen gingen die Damen erst mal an’s Sammeln der Kräuter für den Magenbitter. Jetzt zeigte sich, wer gut bei der Kräuterwanderung aufgepasst hat (natürlich gab’s eh Hilfe in Form eines Skripts und meinerseits).
Nach ein wenig Theorie bereiteten wir aus den vom Vortag gesammelten Wildkräutern (sollte sich jetzt die Frage auftun – ja aber die sind ja nimma frisch!? – Das soll so sein, die Pflanzen sollten immer ein wenig angewelkt sein um Schimmelbildung zu vermeiden)  einen Warmauszug (Mazerat) für
° Quälgeist-bleib-fern EOS,
° Kräuter-Gesichtscreme mit leichtem UV-Schutz und
° Wald- & Wiesen-Duschgel
her

Es wurden die Schätzchen eingepackt und am späten Nachmittag gings nach einem kleinen Snack  erholt und voller Eindrücke nach Hause.

Viel besprochen, gesammelt, aufgespürt, fachgesimpelt, Erfahrungen ausgetauscht und Spaß gehabt! Ein herzliches Danke an die TeilnehmerInnen und an Yvonne – die Mühlenbesitzerin – für dieses tolle Kräuterwochenende!

…die Kräuterauszeit im Mühlviertel – immer wieder ein Erlebnis!
Impressionen zum Workshop:


 


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